Back to All Events

Retreat - Gathering


  • Søre Solum Gård Fagerfjellvegen 90 3620 Flesberg Norway (map)
gathering.jpg

Ønsker du å leve grønnere, med mer tilstedeværelse og balanse? Er du nysgjerrig på sanking av mat og råvarer fra naturen?  Da kan du glede deg til den andre helgen i september! Da vil Maja Lund Hvidtfeldt fra Københavns Plantefarveri, Anja Stang fra Green House, Cornelia Øiestad fra Villbrygg og Kine Homelien fra Kontrast Project arrangere en helt spesiell retreat på Søndre Solum gård nært Blefjell i Nummedal.

 

Sanking er menneskehetens eldste metode for å samle inn vekster for å overleve.

Samarbeid og deling av både kunnskap og måltider står sentralt.

 

Retreaten er åpen for alle som ønsker å oppleve et jordnært fellesskap, lære om ville nordiske vekster, utforske ulike tradisjoner innen matlaging og tekstilfarging, og oppleve naturens stillhet og mangfold. Som deltaker vil du få kunnskap om skogens smaker, lukter og farger. Du vil også lære grunnleggende teknikker innen plantefarging av tekstiler og hvordan nordiske vekster kan brukes i matlaging.

 

Sankingen vil foregå gjennom turer i skogen tett på fjellet; en litt annerledes turopplevelse. Tempoet vil være rolig, og underveis vil vi øve på å åpne sansene for å få kontakt med omgivelsene. Vandringen gir fysisk og psykisk velvære gjennom det naturen tilbyr i stillhet og i fellesskap.

 

Omgivelser

Søre Solum gård ligger 200 meter fra veien man kjører av for å komme til Blefjell. Gården har flott utsikt, og er omgitt av vann, skog og fjell. Den gir rike muligheter for fjellturer og sankeopplevelser. På gården finner du historie, ro, sjel og en varm atmosfære.

 

Som gjest i huset bor du på dobbeltrom med tilgang til to nyoppussede bad som deles med de andre deltagerne, samt husets øvrige fasiliteter. Antallet soveplasser i huset er begrenset, men det er også fine muligheter for å sove i telt med tilgang til husets fellesarealer og låvens toaletter. Den siste løsningen, som forutsetter medbrakt utstyr (telt, liggeunderlag og sovepose) tilbyr vi til en lavere pris.

 

Naturfarger fra lokale planter og matavfall

Som deltager på workshoppene i plantefargning vil du lære hvor enkelt det er å skape naturlige farger fra urter, planter og matavfall, hvor hvert element inneholder fargepigmenter som er velegnet til og farging av tekstil. Vi vil introdusere deltagerne til en rekke fargematerialer som enkelt kan sankes i norsk natur og som eksisterer i de fleste hjem. Som deltager vil du få mulighet til å eksperimentere med fargene, både på tekstil og papir. Når helgen er slutt vil hver deltager ha skapt ulike fargeprøver og sin egen furoshikis* av hamp og råsilke. Viten og teknikkene fra workshopen kan arbeides og utforskes videre med i hjemmet.

 

*En furoshiki er en tradisjonell japansk innpakningsduk som er tradisjonelt er laget til å transportere mat, tøy, gaver, eller andre ting. Stoffet er perfekt til gaveinnpakning og er et bærekraftig alternativ til plastikkposer.

 

Sanking og vill mat

Vi vil utforske fjellheimen og de smakene og luktene den byr på i september. Cornelia vil introdusere deltakerne til sesongens ville, nordiske vekster som vi på en respektfull måte sanker inn før vi sammen bruker dem i lørdagsmiddagen på gården! Vi håper sanseopplevelsen vil vekke nysgjerrighet og inspirasjon, og skape gode minner.

 

Måltider

Maten vi skal lage vil være ren, plantebasert og i hovedsak naturlig glutenfri. Vi vil i størst mulig grad bruke økologiske og friske råvarer fra lokale produsenter.

 

Pris og tidspunkt

Retreaten holdes i helgen 13.-15. september på Søre Solum gård ved Blefjell. Vi tilbyr to ulike overnattingsformer og prisklasser, som begge inkluderer alle måltider og hele helgens program:

 

No. 1 * Overnatting i komfortable dobbeltrom på gården koster 4500 NOK / 3400 DKK / 455 € per person. Det er et begrenset antall sengeplasser, så førstemann til mølla! Hvis man ønsker å dele rom med en venn eller kjæreste så send forespørsel til mailadressen post@kontrastproject.com.

No. 2 * Overnatting i telt med tilgang til husets fasiliteter koster 2900 NOK / 2165 DKK / 290 € per person. Husk teltutstyr til norsk høst.

 

Adkomst

Adresse til Søre Solum Gård: Fagerfjellvegen 90, 3620 Flesberg

 

Bil: Fra Oslo tar det cirka 1,5 timer, og vi oppfordrer til samkjøring. Kjør i retning Flesberg på Rv 40 og ta av Fagerfjellveien mot Blefjell. De som kommer med elbil har lademuligheter på Lampeland.

 

Kollektivtransport: Det går buss eller tog til Kongsberg. Fra Kongsberg går buss 420 til Flesberg. Fredag 13. september går bussen kl. 14:10 og 15:35 fra Kongsberg.

 

Henting: Vi tilbyr gratis transport kl 16.30 fra Flesberg bussholdeplass til Søndre Solum Gård. På avreisedagen går bussen fra Flesberg kl 15:45. Gi beskjed snarest hvis du trenger transport til og/eller fra Flesberg!

 

For ytterligere spørsmål kontakt Kine via mail: post@kontrastproject.com

PROGRAM

 

Fredag

16:00-18:00 Ankomst og innkvartering

18:30-19:30 Velkomst og middag

20:00-20:30 Jordnær kveldsinspirasjon ved Anja 

 

Lørdag

08:00-09:30 Frokost og matpakkesmøring

10:00-13:00 Sanketur med Kine og Cornelia

13:00-14:00 Lunsj

14:00-17:00 Plantefarging med Maja og Kine

18:00-19.30:00 Matlaging med Cornelia og Anja

19.30:00-20:30 Middag

 

Søndag

08:00-09:00 Frokost

09.00-10.00: Kort sanketur (frivillig)

10:00-12:00 Plantefarging med Maja og Kine

12:00-13:00 Lunsj

13:00 Avslutning og avreise

Gathering (english short text)

The two days’ workshop takes place at Søre Solum Gård– a farm house laying on the foothills of Blefjell. During the workshop the participants explore traditional textile craft and food preparation through the concept of gathering.

Gathering is the oldest method used in collecting and distributing food where humans learned to collaborate and share in order to survive. The qualities of gathering will be embedded into the workshop where we will awake our senses and dive into the captivating world of plants and natural dyes. Our goal is to teach various techniques that can be developed and further experimented by the participants at home.

Natural Dye

We will introduce you to a number of colour materials that you can easily collect from your kitchen and gather in the local nature and show how you can create beautiful colours and patterns with them. Then you will have the opportunity to experiment with the colours, on both textiles and paper. By the end of the workshop, you will have created a beautiful palette of swatches and your very own furoshikis* of raw silk and hemp, and the knowledge + techniques needed to create pigments at home.

*A furoshiki is a traditional Japanese wrapping cloth, traditionally made to carry gifts, clothing or other items. This piece of fabric is perfect for transporting many different things or for gift wrapping, and gives you a sustainable alternative to plastic bags that can help prevent more plastic pollution in our marine environment.

Harvesting

In the evening the participants will be brought into a social food experience of gathering where we will transform our harvest into wild flavors and add it to the dinner. We believe that when you know where your food comes from, and you have been part of gathering it, it feels more rewarding.

Get your ticket for the retreat here: https://www.tickettailor.com/events/kontrastproject/289779?fbclid=IwAR2rvTDiIs6F6pkUbPWnj8DWtbFJcMVaISjpoCF_Gl8d3o_9lvgXzZfOA7Y